【ランチ満席です。ディナー残2席です】
西麻布のイタリアン「cucina 13 aprileクチーナ トレディチ アプリーレ」にて、第3回目のオリーブオイルセミナー開催です。

クチーナ トレディチ アプリーレは、素材その物の美味しさを味わえるお料理が特徴です。
と言うと、ありきたりの表現ですが、日高シェフのお料理はありきたりなどではありません。
素材そのままを頂いているかのように滋味を感じられるのですが、その為に的確に計算し、調理されています。
使われているのはもちろん、吟味された旬の素材。素材の旨み、調理の妙を味わうことが出来るお料理です。
ワインのセレクトは奥様の裕江さん。確かなワインセレクトをにこやかなサービスと共にして下さいます。今回も料理に合ったワインが揃う事でしょう。
都会の真ん中とは思えない緑豊かなテラス。ひとたび店内に入れば、温かみのあるインテリアの居心地良さに包まれます。どうぞお楽しみに!

今回もランチタイム、ディナータイム、両方の開催です。ご都合の良い方でご参加下さいませ。
ランチタイム11:00~14:30予定(お食事開始は12:30頃です)
ディナータイム18:00~21:30予定(お食事開始は19:30頃です)
※お申込みの際は、ランチかディナーかを明記してお願い致します。

2回目のセミナーの様子はこちら ⇒ http://luce-verde.com/report_ristorante/3094.html


セミナースタイル
開催日時
2015年05月30日 ランチ 終日
会場
Cucina 13 aprile
地図・アクセス

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セミナー内容

☆講義・・・オリジナルテキスト使用。オリーブオイルの基礎知識(エクストラバージンオリーブオイルとは、酸度とは、健康や美容との関連、オイルの質、選び方のポイント)。最近噂のオイルについて(ココナッツや亜麻仁油など)。
オリーブオイルにまつわるエピソードや、生産者に訪問した際の話などをまじえて楽しく進めます。

☆テイスティング・・・4種のエキストラバージンオリーブオイルを正式なテイスティング方法で。

メニュー
前菜、パスタ、メイン、デザート、食後のお飲物
定員 / 残席
ランチ、ディナー共に20名席 / 残席あり席