モリーゼ州の風光明媚な地コッレトルトで、クオリティ高いオリーブオイルを生産する、タマーロ社の代表、ジョルジョ・タマーロ氏が来日します。

それに合わせ、タマーロ社のオイル輸入元であるプリマヴェーダ社主催の、オリーブオイルセミナー＆ディナーが、芝浦の「リストランテ　ラ・チャウ」にて開催されます。
プリマヴェーダ社よりお声を掛けて頂き、このセミナーで簡易基礎編とテイスティングセミナーの講師を務めます。

タマーロ社は毎年、数々のコンクールで受賞する高品質なオイルを生産していますが、それは今回来日するジョルジョのたゆまない努力の成果です。
私自身、彼から話を聞くことが、楽しみでなりません！

ラ・チャウは、今までに2度セミナーでお世話になっています。
今回も、タマーロ社のオイルに合わせ、馬渡シェフがお料理を考えて下さいます。

生産者の話を聞き、一緒に味わう美味しいオリーブオイル、お料理、ワイン。
金曜の夜のひと時を、楽しく過ごしませんか？

 

セミナースタイル
開催日時
2016年09月30日 ディナー 19:00 - 22:30
会場
リストランテ　ラ・チャウ
地図・アクセス

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金額
10,000円（税込）
セミナー内容
座学
  • 20分ほどの簡易基礎編。
    オリーブオイルが出来るまで、エクストラバージンオイルとは、質の高いオイルとは。等。

  • 生産者ジョルジョ・タマーロ氏のお話。
    こだわりの土着品種について、栽培方法、搾油方法。
    モリーゼの料理。等
テイスティング

3種のオリーブオイルテイスティング。

食事
  1. 乾杯用ドリンク
  2. アミューズ
  3. 前菜
  4. パスタ
  5. メイン
  6. ドルチェ
  7. 食後の飲み物

(以上が会費に含まれます)

オリーブオイルとの相性を確かめながら、お食事をします。

定員 / 残席
24席 / 残席あり席