外苑前の「Ristorante HONDA リストランテ ホンダ」にて、5回目のセミナー開催です。
ミシュラン東京ガイドでは10回に渡り一つ星を獲得しています。プライベートセミナーを含めると過去に5回のセミナーを開催していますが、毎回、本多シェフの素晴らしい料理に、本当に感嘆するばかりです。

セミナーでは基礎編を抜粋し、今回使用する素晴らしいオリーブオイルを作っている生産者をご紹介します。
素晴らしいオリーブオイルとは、「大地の恵み」を「真面目な人」が丁寧に作るところから始まります。
彼らの情熱と愛にあふれる真面目な仕事ぶりと、楽しいプライベートの姿をスライドを見て頂きながらご紹介します。

これらのオイルの特徴を活かした料理。毎回想像を越える、ホンダワールドが今から楽しみでなりません。
今回もお料理に合ったワインを吉田ソムリエがセレクトして下さいます。ワイン好きな方も、どうぞお楽しみに!

 


セミナースタイル
開催日時
2018年07月06日 ディナー 19:00 - 22:30
会場
Ristorante HONDA
地図・アクセス

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金額
12000円(税・サービス料別途)
セミナー内容
座学

基礎編の抜粋。
本物のエクストラバージンオリーブオイルとは。
日本に於ける、オリーブオイルの定義とは。

テイスティング

4種のバージンオリーブオイルのテイスティング。

食事
  • アミューズ
  • 前菜
  • パスタ
  • メイン
  • ドルチェ
  • 食後のお飲物
定員 / 残席
24名席 / 残席あり席