【残1席(6/12 18:00現在)】
大好きな店「ダ オルモ」で久し振りのセミナー開催です。
丁寧に作られた北村シェフの料理は、堅実で優しく、しばらく食べていないと恋しくなります。
かといって、単に優しいだけの料理ではありません。攻めの部分ももちろんあるのです。
そんな料理に原品ソムリエが自在にワインを組み合わせていきます。ワインだけではありません。お茶も。お酒を飲めない方でも、料理と飲物のアッビナメント(マリアージュ)を楽しんでほしいという気持ちを持ったソムリエさんです。

今回のテーマは「お気に召すまま」
普段のレストランセミナーはどの料理にはこのオイル、と、ご提案することが多いのですが、今回は違います。
一つの料理にお手元のオイルを掛けて試して頂き、ご自身のお好きなペアリングを見付けてください。
もちろん一つに絞れなくても大丈夫。全て好き、でも構いません。
美味しい料理と質の高いオイルのペアリングを楽しんで下さいね。

オルモでの過去のディナーセミナー ⇒ http://luce-verde.com/report_ristorante/2016923olmo/

※写真はダ オルモでの過去に開催したオリーブオイルセミナーの料理です。


セミナースタイル
開催日時
2019年07月13日 ランチ 11:00 - 15:00
会場
ダ・オルモ da olmo
地図・アクセス

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金額
8000円(税込)
セミナー内容
座学
  • 質の高いオリーブオイルはどんな物なのか
  • 美味しいオリーブオイルを作る生産者
  • オリーブオイルに含まれるポリフェノールの効果
  • 料理に合わせる時のヒント
テイスティング

4種のエキストラヴァージンオリーブオイルのテイスティング

食事
  • 前菜2種程度
  • パスタ2種
  • メイン
  • ドルチェ&食後のお飲物

それぞれにお好きなオイルを掛けて楽しんで下さい。

定員 / 残席
24席 / 2席