【このイベントは、飲食業界の方、出版業界の方限定です】

秋田県のブランド、あきたシャポンと、比内地鶏を首都圏に広める活動の一環として、LuceVerdeのオリーブオイルセミナーとコラボしたイベントを致します。

場所は、何度かオリーブオイルセミナーを開催して頂いています、神谷町の「ダ オルモ」です。
北村シェフは過去にも比内地鶏を使ったメニューを考案なさったことが。その際に、秋田まで出向いたそうです。
繊細に考えられた料理を作る北村シェフが、どうこれらの食材を皿に表現するのか、楽しみです。

今回は、オリーブオイルの基礎講座と、テイスティングの後に、あきたシャポンと比内地鶏を使ったコース料理を召し上がって頂きます。


セミナースタイル
開催日時
2017年02月06日 ランチ 12:00 - 16:00
会場
ダ・オルモ da olmo
地図・アクセス

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金額
5000円(税込)
セミナー内容
座学
  • オリーブオイルの基礎講座
  • あきたシャポンと比内地鶏の特徴
テイスティング

エクストラバージンオリーブオイル 4種

食事
  • 前菜2種程度
  • パスタ
  • メイン
  • デザート

(写真は、以前のセミナーの料理です。当日の料理ではありません)