春本番です。
春は豆が美味しい季節。グリンピースのスパゲッティを作ります。塩とほんのちょっとのニンニクだけで、味わい深いソースを。
そして、春は北半球のオイルの入れ替わりの時期でもあります。そろそろ賞味期限が迫ってくるオイル、でもまだまだ美味しいエクストラバージンオリーブオイルをふんだんに使って、ミラノ風カツレツを作ります。
軽やかにサクッと揚がるカツ、是非試してみてください。


セミナースタイル
開催日時
2017年04月22日 ランチ 10:30 - 14:30
会場
都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
金額
5500円(税込)

※料金に含まれるもの:テキスト、レシピ、オリーブオイルを含めた食材費。(ミネラルウォーター以外のお飲み物は別途)

セミナー内容
座学

オリーブオイル基礎講座を予定していますが、お申込み状態により、基礎講座割愛し、テイスティングからスタートする場合もあります。

テイスティング

4種のエクストラバージンオリーブオイルのテイスティング。
その後、各オイルについての詳細をご説明。

料理レッスン
  1. 前菜1 シチリア風キャロットラペ
  2. 前菜2 帆立の温カルパッチョ
  3. パスタ グリンピースのスパゲッティ
  4. メイン エクストラバージンオリーブオイルで揚げるミラノ風カツレツ
  5. 小菓子

2、3、4を全員で作ります。

これから開催予定のホームセミナー&料理教室

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