春の旬の食材を中心にしたメニューです。
春といえば、貝。旬のあさりと春キャベツを使った一皿。
そして、パスタはグリーンピースのシンプルなソースで。グリーンピースの甘味と旨みを楽しみます。
メインは豚バラ肉を使って、ポルケッタを作ります。
いずれも身近な食材を使い、簡単に出来る物ばかりです。

セミナースタイル
開催日時
2016年03月27日 ランチ 10:30 - 14:30
会場
都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
金額
5500円（税込）

※料金に含まれるもの：テキスト、レシピ、オリーブオイルを含めた食材費。（ミネラルウォーター以外のお飲み物は別途）

セミナー内容
座学

テキストを使い基礎編を致します。

テイスティング

4種類のエキストラバージンオリーブオイル

料理レッスン

以下のお食事メニューのうち、2種程度をみなさん一緒に作ります。 (料理が苦手な方は、見学のみでも構いませんが、片付けはお手伝い下さい。)

食事
  1. マグロのカルパッチョ　グリーンソースで
  2. アサリと春キャベツの蒸し煮
  3. グリーンピースのスパゲッティ
  4. ポルケッタ
  5. 小さなドルチェ、食後のお飲物(コーヒー、紅茶、緑茶、ハーブティなど)

 

定員 / 残席
6名席 / 残席あり席

これから開催予定のホームセミナー＆料理教室

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