イタリア、プーリア州のおつまみ、タラッリーニを焼きました♪
大きい物はタラッリと呼びます。「固パン」と訳している方もいらっしゃいますね。作り方や味にも色々なバージョンがあります。
私のお気に入りは、このカリカリのバージョンでフィノッキオが入っているもの。白ワインにとにかく合うのです!
白ワインの季節の料理教室のメニューにしましょうか。