【開催中止のお知らせ】
この度の新型コロナウイルスの影響を受けまして、残念ながら当セミナーの開催は中止致します。
楽しみにして下さっていた皆さま、申し訳ございません。また次回にお会いできる事を祈っております。
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春は帆立が美味しい季節です。春先に出る帆立の稚貝(ベビー帆立)が美味です。この稚貝を使った、簡単すぎるほど簡単なオーブン料理を致します。ポイントは焼く前のオリーブオイル。
メインは仔羊のグリル。ハーブとオイルで良い香りに仕上げます。仔羊にはオリーブオイルと同じグループ不飽和脂肪酸が含まれているほか、ビタミンB群も豊富です。カルニチンも注目されていますね。羊が苦手な方は鶏肉を準備致します。
- セミナースタイル
- 開催日時
- 2020年03月01日 ランチ 10:30 - 15:00
- 会場
- 都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
- 金額
- 6000円(税込)
※料金に含まれるもの:テキスト、レシピ、オリーブオイルを含めた食材費。(ミネラルウォーター以外のお飲み物は別途)
- セミナー内容
- 座学
オリーブオイルの基礎知識をテキストを使ってご説明。
油脂としての特徴、高品質のオイルの作られ方、健康との関連。など。※セミナー経験者のみの場合は、座学は中止し、テイスティングと料理レッスンの時間を多く取ります。
- テイスティング
4種のオリーブオイルテイスティング。
その後、各オイルについての詳細をご説明。- 料理レッスン
- 前菜1 春野菜のサラダ バーニャカウダソース
- 前菜2 帆立稚貝のオーブン焼き
- パスタ シンプルなトマトのスパゲッティ
- メイン 仔羊(または鶏もも肉)のハーブグリル
- 小菓子、食後の飲み物
写真付オイル詳細、写真付レシピ配布。
- 食事
料理とオイルの相性を確かめながら、出来上がった料理を頂きます。
ワイン等、お好きな飲み物の持ち込みも可能です。
- 定員 / 残席
- 5席 / 残席あり席
これから開催予定のホームセミナー&料理教室
- セミナーはありません
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