春本番です。
春は豆が美味しい季節。グリンピースのスパゲッティを作ります。塩とほんのちょっとのニンニクだけで、味わい深いソースを。
そして、春は北半球のオイルの入れ替わりの時期でもあります。そろそろ賞味期限が迫ってくるオイル、でもまだまだ美味しいエクストラバージンオリーブオイルをふんだんに使って、ミラノ風カツレツを作ります。
軽やかにサクッと揚がるカツ、是非試してみてください。
- セミナースタイル
- 開催日時
- 2017年04月08日 ランチ 10:30 - 14:30
- 会場
- 都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
- 金額
- 5500円(税込)
※料金に含まれるもの:テキスト、レシピ、オリーブオイルを含めた食材費。(ミネラルウォーター以外のお飲み物は別途)
- セミナー内容
- 座学
オリーブオイル基礎講座を予定していますが、お申込み状態により、基礎講座割愛し、テイスティングからスタートする場合もあります。
- テイスティング
4種のエクストラバージンオリーブオイルのテイスティング。
その後、各オイルについての詳細をご説明。- 料理レッスン
- 前菜1 シチリア風キャロットラペ
- 前菜2 帆立の温カルパッチョ
- パスタ グリンピースのスパゲッティ
- メイン エクストラバージンオリーブオイルで揚げるミラノ風カツレツ
- 小菓子
2、3、4を全員で作ります。
これから開催予定のホームセミナー&料理教室
- セミナーはありません
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