【満席です】
目黒と白金台の間にある、「トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド」にて、オリーブオイルセミナーを開催致します。

この店はイタリアのローマ地方の料理を中心に、伝統的なイタリア料理にこだわっています。
豪快に見えて、実はとても丁寧に作られた料理。
イタリア通の方々も納得する、その現地さながらの料理は、イタリアから空輸した食材に加え、浜名湖や八丈島の魚介、熊本の肉など、日本各地の旬の食材がふんだんに使われています。

元々オリーブオイルにこだわっているこの店では、普段から質の高いオイルをお使いですが、今回は更にそれをパワーアップして、クオリティ高い素晴らしいオイルと伝統的な料理の相性を楽しんで頂きます。

セミナーではオリーブオイルの基礎知識をご説明した上で、ある生産者にフォーカスします。
オリーブオイルは搾油方法によって、質が大きく変わります。
写真を見て頂きながら、彼らがどんなところでオリーブを育て、どうオイルを作っているのかをご説明いたします。

ジョコンドは、東京都庭園美術館の真正面です。緑が眩しい時期の土曜のランチ、ご友人やご家族と、もちろんお一人でも、お気軽に是非いらして下さいませ。

お申し込み、お問い合わせは当サイトのコンタクトページから、またはinfo@luce-verde.comまでお願い致します。

セミナースタイル
開催日時
2016年04月23日 ランチ 11:00 - 15:00
会場
トラットリア　ダル　ビバンテ　ジョコンド
地図・アクセス

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金額
6000円（税込）
セミナー内容
座学
  • オリーブオイルの基礎知識(知っているようで知らない、オイルについての知識)
  • 真のエクストラバージンオリーブオイルとは(あなたの使っているオイルは本物ですか？)
  • 搾油方法でオイルの質が大きく変わるのです
  • 賢く選び、使い、美味しく食べるヒント
  • 他の油脂との違い(ココナッツオイルや亜麻仁油と比べて)
テイスティング

4種のエクストラバージンオリーブオイルのテイスティング

食事
  • 前菜2～3種
  • パスタ(実演付き)
  • メイン
  • ドルチェ
  • 食後の飲物
お土産
オイルご購入の方に、そのオイルに合わせた料理のシェフのレシピをプレゼント
定員 / 残席
24席 / 満席になりました（キャンセル待ちをご希望のかたはコチラからご連絡下さい）