オリーブオイルについてきちんと知っておきたいことを学んだあとは、質の高いオイルをテイスティング。
それらのオイルをたっぷり使ってお料理レッスン致します。
まだまだ残暑厳しいこの季節。
さっぱりと頂ける、簡単イタリアンをご紹介いたします。

セミナースタイル
開催日時
2014年09月03日 ランチ 10:30 - 14:30
会場
都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
セミナー内容

セミナーは入門編の予定です。
既参加者はテイスティングからのご参加もOKです。その場合は500円お値引致します。
既参加者のみになった場合は中級編を致します。

テイスティングは４種。
このうちの2～３種を使って以下のお料理を作ります。
【前菜】イタリア産100%のパッサータ(トマトピューレ)を使ったラタトゥイユ。魚介のカルパッチョ。
【パスタ】豚ひき肉を使った簡単ボロネーゼ
【メイン】白身魚とポテトの重ね焼き

トマト缶を使用する機会は多くても、このパッサータを使った事が無い方、いらっしゃるのではないでしょうか。実はトマト缶以上に便利なのです。
今回はこのトマトの旨み凝縮のパッサータを、家庭料理に便利に使います。
家庭料理は日々の繰り返し。一旦作ったラタトゥイユを、翌日、また後日と変化させて使える技をご紹介いたします！

メニュー
前菜2種、パスタ、パン、小菓子、食後のお飲み物
お土産
バリラのパスタ２種
定員 / 残席
4席 / 残席あり席

これから開催予定のホームセミナー＆料理教室

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