都立大学の人気店「カンティーナ カーリカ.リ」にて、オリーブオイルテイスティング&ランチを開催致します。
レストランスタイルのようにかしこまったセミナーではなく、簡単なご説明の後にオリーブオイルテイスティングをして頂きます。
12月と言えば、イタリアやスペインからこの秋に絞られたばかりのノヴエッロ(新油)が届く季節です。
このノヴェッロもテイスティングしていただく予定です。この季節ならではの香り高い翡翠の滴、どうぞお楽しみに!

そして、もちろんその後は、カーリカ.リの角田シェフのお料理を、お好きなワインと共に自由に楽しんで頂きます。

カリーカ.リの角田シェフには昨年も有名なスペイン生産者が来日した際に、食事会の料理をお願いしました。オリーブオイルを楽しむ為の、素晴らしい料理でした。
数年前に駒沢のレストランで、現カーリカ.リ オーナーの堤シェフと何度もオリーブオイルセミナーをコラボして頂きましたが、その際アシストをして下さったのが角田シェフ。
その経験を生かし、今回もきっと美味しく、そしてカリーカ.リらしい楽しく美味しい料理を提供して下さることでしょう。
どうぞお楽しみに!

※今回は立食イベントです。どうぞカジュアルなスタイルでお越しください。
※新油を含む2~3種の質の高いエキストラバージンオリーブオイルの販売を予定しています。


セミナースタイル
開催日時
2017年12月03日 ランチ 12:00 - 15:30
会場
カーリカ・リ
地図・アクセス

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金額
6000円(税込)
セミナー内容
テイスティング
  • エクストラバージンオリーブオイルとは
  • テイスティング方法の説明
  • 4種のエクストラバージンオリーブオイルのテイスティング

 

食事
  • 前菜3種程度、パスタ、メイン
  • カウンターに並んだ料理から各自取り分け、お好きなオイルを掛けて召し上がって頂く
  • ドリンクはキャッシュオン
  • 立食式

※写真は過去のお料理です。

定員 / 残席
30席 / 残席あり席