2014/8/9土曜日に、四谷三丁目のトラットリア「LA VITAラ・ヴィータ」にて、第二回目のオリーブオイルセミナー＆ディナーを開催致します。

須田オーナーシェフがイタリアで過ごした時のトラットリアのイメージで作られたこの店は、イタリアの街の路地にあるトラットリアの雰囲気そのまま。メニューも然り。懲りすぎず、素材の味や香り歯ごたえを楽しめる、正統派の料理が並びます。シェフ曰く「ごく普通、そしてちょいダサ」の料理。家庭や路地裏のお店の料理ですね。
しかしお味は普通ではもちろんありません。シェフが選んだ有機野菜など、顏の分かる食材を手を掛け過ぎず、でもきちんと調理された料理は美味！

前回は3月の開催でしたが、あっという間に満席。すっかりオリーブオイルの虜になってしまわれた須田シェフからも、即第二回のリクエストを頂戴しておりました。
真夏の夜。
テーマは「イタリアの夏の島」
アットホームなトラットリアで、イタリアの夏の夜を一緒に過ごしませんか？

セミナースタイル
開催日時
2014年08月09日 ディナー 18:30 - 22:00
会場
TRATTORIA LA VITA トラットリア ラ・ヴィータ
地図・アクセス

丸ノ内線　四ッ谷三丁目駅 下車徒歩２分　風月堂横入る

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セミナー内容

☆テーマ・・・「真夏のイタリアの島」

☆講義・・・オリジナルテキスト使用。オリーブオイルの基礎知識(エクストラバージンオリーブオイルとは、酸度とは、健康や美容との関連、質の高いオイル、他のオイルとの違い、選び方のポイント)
イタリアの生産者に訪問した際の事、オリーブオイルにまつわるちょっとしたお話をまじえて進めます。

☆テイスティング・・・4種のエキストラバージンオリーブオイルを正式なテイスティング方法で。

メニュー
ワンドリンク、前菜、パスタ、メイン、デザート、食後のお飲物
定員 / 残席
24席 / 満席になりました（キャンセル待ちをご希望のかたはコチラからご連絡下さい）