【このイベントは、飲食業界の方、出版業界の方限定です】
秋田県のブランド、あきたシャポンと、比内地鶏を首都圏に広める活動の一環として、LuceVerdeのオリーブオイルセミナーとコラボしたイベントを致します。
場所は、何度かオリーブオイルセミナーを開催して頂いています、神谷町の「ダ オルモ」です。
北村シェフは過去にも比内地鶏を使ったメニューを考案なさったことが。その際に、秋田まで出向いたそうです。
繊細に考えられた料理を作る北村シェフが、どうこれらの食材を皿に表現するのか、楽しみです。
今回は、オリーブオイルの基礎講座と、テイスティングの後に、あきたシャポンと比内地鶏を使ったコース料理を召し上がって頂きます。
- セミナースタイル
- 開催日時
- 2017年02月06日 ランチ 12:00 - 16:00
- 会場
- ダ・オルモ da olmo
- 地図・アクセス
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- 金額
- 5000円(税込)
- セミナー内容
- 座学
- オリーブオイルの基礎講座
- あきたシャポンと比内地鶏の特徴
- テイスティング
エクストラバージンオリーブオイル 4種
- 食事
- 前菜2種程度
- パスタ
- メイン
- デザート
(写真は、以前のセミナーの料理です。当日の料理ではありません)
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