横浜の人気店「カンブーザ」にて4回目のオリーブオイルセミナーを開催致します。

初めてのセミナーからもう4年が経ちます。その間に、洲脇シェフは確たる進化を遂げ、お店は2号店を出すなど、様々な変化がありました。

料理は益々美味しくなっても、心意気は変わりません。奇を衒わずに手を掛ける。
4年前と同様に、「その時の旬の食材にあった料理」を提供下さいます。

そして、今回は私がその料理に合わせてオリーブオイルをチョイスします。

セミナーは基礎講座ですが、日進月歩のオリーブオイルの世界、新しいお話を致します。
オリーブオイル。その深い緑の奥を一緒に体験してみませんか。

セミナースタイル
開催日時
2017年03月12日 ディナー 17:30 - 21:00
会場
CAMBUSA カンブーザ
地図・アクセス

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金額
8500円（税込）
セミナー内容
座学

オリーブオイル基礎講座
□質の高いオリーブオイルはどう作られているのか。
□最新の搾油スタイルとは。
□エクストラバージンオリーブオイルにしかないポリフェノールとは。
など

テイスティング

4種のエクストラバージンオリーブオイル

食事
  • 突出し
  • 前菜
  • パスタ
  • メイン
  • ドルチェ
  • 食後のお飲み物
メニュー
突出し、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、食後のお飲物
定員 / 残席
20席 / 残席あり席