冬は温かい料理が欲しくなりますね。
イタリアの家庭で冬に食べられている料理を、日本の食材で作ります。
そしてメインは、11月の公開以来、多くの方にご興味頂いている、モリーゼ州の郷土料理パンパネッラです。
香ばしい香りと、ちょっぴり辛いお味。美味しくて簡単と、11月のセミナーでも大好評でした。是非、習得して、ご自宅で再現して下さい。

セミナースタイル
開催日時
2017年01月28日 ランチ 10:30 - 14:30
会場
都内自宅にて。新宿から30分ほど。お申込後に詳細をお送りします。
金額
5500円（税込）

※料金に含まれるもの：テキスト、レシピ、オリーブオイルを含めた食材費。（ミネラルウォーター以外のお飲み物は別途）

セミナー内容
座学

オリーブオイル基礎講座を予定していますが、お申込み状態により、基礎講座割愛し、テイスティングからスタートする場合もあります。

テイスティング

4種のエクストラバージンオリーブオイルのテイスティング。
その後、各オイルについての詳細をご説明。

料理レッスン
  1. 前菜1　古代小麦と野菜のミネストローネ
  2. 前菜2　かぼちゃのパルミジャーノ焼き
  3. パスタ　無農薬栽培国産レモンのスパゲットーニ
  4. メイン　パンパネッラ(豚肉の甘唐辛子粉焼き)
    ※http://luce-verde.com/todays/pampanella/
  5. ドルチェ

3と4を全員で作ります。

これから開催予定のホームセミナー＆料理教室

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